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Der Optimist (ehemals Chez Charly) einlegt Reisenden und treue Stammgäste an den Küchenchef Jonathan und Benutzerfreundlichkeit von Wendy und Julian, der Eigentümer eingeflößt vorbei. Dies ist zu Cressensac, ein kleines Dorf nördlich von Lot, lag 15 Minuten von Brive, passiert die Magie hier seit 2014. Die Gerichte sind einfach und schmackhaft: Périgord Salat Rocamadour und Hühnermägen -confits Haus Il- Sie-bitte -, Wolfsbarsch mit Safran Wangen, Tajine von Herbst Gemüse, ohne das...